Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Vyšší omega-3 index je spojený s lepší kontrolou astmatu
18.02.2020

Zvýšení tolerance rýže vůči suchu
17.02.2020

Opravdu nakrmeni!?
17.02.2020

Moderní technologie jako nástroj k řešení krizí: používání NGS k potlačování alimentárních onemocnění v EU
17.02.2020

Ctpp >


Může vám salám doma explodovat?
Datum: 10.02.2020

13.02.2020 | Na sociálních sítích v Rusku vyvolal příběh ženy z Tuly, která si večer v obchodu koupila salám ruské výroby, velké haló.Salám totiž vybouchl. A tak jsme pátrali po tom, jestli je to vůbec možné!

 

Skeptici hospodyňku podezírají, že uzenářský výrobek explodoval vinou nesprávného zacházení s mikrovlnou troubou. Ale očití svědci, tedy další rodinní příslušníci, se zapřísahají, že paní salám pouze vyložila z ledničky na stůl a nic dalšího nepodnikla.

"Šla jsem uvařit čaj. A v tom - výbuch! Div že jsem neshodila čajník. Salámek explodoval! Něco takového jsem v životě neviděla! A tak radím: neopakujte mou chybu, nekupujte si tento výrobek," varovala spotřebitelka před salámem zvaným "doktorský".

Příběh se dostal i do celostátních médií. "Víme, co se děje, a vedeme vyšetřování," ujišťuje výrobce, podle kterého "šlo o unikátní případ". "Čistě teoreticky" také připustil, že vadné skladování výrobku, který byl již na konci lhůty určené ke spotřebě, mohlo způsobit zkvašení a následné protržení obalu.

Tula, vzdálená asi 200 kilometrů od Moskvy, je považována za kolébku ruských zbrojovek.