Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

V ČR i v Evropě roste obava firem z možného oslabení domácí poptávky
08.11.2019

Hlášení v systému RASFF: 43. týden 2019
08.11.2019

Varování před masovými příkrmy pro děti, mohou obsahovat části plastu
08.11.2019

Prodej bezmála 300 kg drůbežího masa neznámého původu na Olomoucku
08.11.2019

Ctpp >


Maso po datu spotřeby, porušení teplotního řetězce a nesrovnalosti v dokumentech aneb Zprávy z pražských trhů
Datum: 06.11.2019

01.11.2019 | Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) od ledna do září na farmářských trzích v Praze zaznamenali 29 procent kontrol se závadami. Za celý loňský rok to bylo 24 procent.

 

Zatím udělili pokuty za téměř 100 000 korun, dvě třetiny přestupkových řízení ale ještě nebyly ukončeny, uvedl dnes na dotaz ČTK za SVS Petr Majer. V celorepublikovém srovnání evidují veterináři na farmářských trzích v hlavním městě dlouhodobě vyšší nález závad, doplnil. V Praze za prvních devět měsíců veterináři zkontrolovali 23 farmářských trhů a provedli 62 kontrol prodejců, z toho v 18 případech odhalili závady. "Přímo na místě bylo nařízeno neškodné odstranění celkem 87 kilogramů živočišných produktů a byl udělen zákaz prodeje pro 280 kilogramů produktů," řekl Majer.

K nejzávažnějším prohřeškům patří prodej masných výrobků po datu spotřeby, prodej výrobků, které se již kazí, nebo prodej masných výrobků z nelegální výroby. Nejčastěji prodejci chybují v dodržování teplot při prodeji živočišných produktů a v označování, balení a skladování potravin.

Veterináři při kontrolách v Praze v šesti případech zaznamenali prodej potravin nakoupených z velkoskladů a distribučních podniků. "To není v rozporu s legislativou, nad kterou dohlíží SVS. Jelikož se však domníváme, že prodejci a provozovatelé trhu porušili nařízení hlavního města, předali jsme v těchto případech podnět magistrátu," uvedl Majer.

Neznalost zákona neomlouvá

Pražský magistrát letos na farmářských trzích provedl 22 kontrol. "Porušení tržního řádu bylo zjištěno u šesti provozovatelů, jednalo se o závady menšího rozsahu, například v označení trhu a provozní době, dále v neodpovídajícím plánku jednotlivých prodejních míst nebo odchylkách od sortimentu stanoveného tržním řádem. Za uvedená porušení platných předpisů bylo provozovatelům uloženo šest pokut v celkové výši 30 000 korun, jedno řízení dosud probíhá," uvedl za magistrát Tadeáš Provazník. Povinnosti porušují podle něj nejčastěji provozovatelé, kteří se této oblasti podnikání věnují nově.

Veterináři letos za tři čtvrtletí uskutečnili v České republice 398 kontrol, závadu zjistili v 57 případech. Zatím uložili pokuty za zhruba 315 000 korun, ale valná část správních řízení ještě pokračuje. Loni provedli 460 kontrol, pochybení zjistili v 87 případech. "Z celorepublikového hlediska se procento kontrol se závadou dlouhodobě stále zlepšuje," dodal Majer.