Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Nové limity vitaminu D v houbách a kvasnicích ošetřených UV zářením - zvýšení a značení
10.08.2018

Nanopastičky pomohou při diagnostice bakteriálních infekcí
10.08.2018

Odborné stanovisko SZÚ k možnosti redukování spotřeby jednorázového plastového nádobí
10.08.2018

Pražská hygiena: užitečné rady pro zvládání vlny letních veder
10.08.2018

Ctpp >


Nelegální sklad živočišných produktů v Praze 6
Datum: 27.11.2017
SVS
Vydáno: 23.11.2017
Autor: SVS

 

Informace SVS ze dne 22. 11. 2017.

 

Existenci dalšího neschváleného skladu živočišných produktů zjistila Státní veterinární správa v rámci šetření sledovatelnosti potravin prováděného v provozovnách společného stravování.

Ve skladu se nacházelo téměř 2600 kg živočišných produktů. Konkrétně se jednalo o zmrazené produkty rybolovu původem z Vietnamu, rybí konzervy původem z Koreje a zmrazené hovězího maso původem z Rakouska. Uvedené produkty byly podle vyjádření provozovatele skladu dále distribuovány do stravovacích zařízení v ČR.

Veterinární inspektoři na místě zakázali prodej těchto potravin a zboží již bylo vráceno dodavateli. Provozovateli skladu hrozí za nesplnění povinností uvádět potraviny živočišného původu na trh až po schválení zařízení pokuta ve výši až jednoho milionu korun.

Živočišné produkty z neschváleného zařízení představují potenciální riziko pro jejich spotřebitele. Při provozování neschváleného skladu není zaručeno dodržování platné legislativy, zejména skladovacích podmínek, dodržování správné hygienické praxe a systémů založených na analýze nebezpečí (tzv. HACCP) či plnění požadavků na personál z hlediska odbornosti a zdravotního stavu.

 

 
Zdroj: SVS