Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

O značku Regionální potravina přišel Kefír výrobce Jana Svatošová
25.10.2019

Setkání k projektu GoNano
22.10.2019

Tolerance rostlin vůči železu
18.10.2019

SVS podá trestní oznámení pro podezření na týrání zvířat na jatkách
18.10.2019

Ctpp >

Základní informace


Kontrola šumivých vín zjistila 18 závad u 11 nevyhovujících výrobků
Datum: 02.01.2014
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole zahraničních šumivých vín nabízených v maloobchodních prodejnách v ČR zjistila 11 výrobků, které nevyhověly zákonným požadavkům.
Ve 14 prodejnách inspekce odebrala pro rozbor v laboratořích SZPI celkem 22 vzorků, u kterých provedla dohromady 248 analýz a hodnocení. Inspekce cílila odběr vzorků do předvánočního období, kdy kulminuje zájem spotřebitelů o tento sortiment.

U 11 nevyhovujících vzorků zjistila SZPI celkem 18 porušení právních předpisů. U tří vzorků hodnocení prokázalo nedodržení požadavků na jakost - šumivá vína vykazovala nepřirozený zápach a chuť, což bylo ve dvou případech způsobeno silnou oxidázou a jeden výrobek zapáchal po mléčném kvašení, protože zde docházelo k nežádoucím biologickým procesům.

U dvou výrobků analýza SZPI prokázala nadlimitní výskyt kyseliny citronové, přičemž jeden z těchto vzorků překročil i daný limit pro koncentraci cukru. Vyšší než povolený tlak v lahvi naměřila inspekce u tří vzorků. Celkem pět vzorků výrobci označili na etiketě chybně nebo nedostatečně – jde o nevyznačení povinného údaje o provenienci, neuvedení údaje o obsahu cukru a tři výrobci označili šumivé víno nepovoleným přívlastkem „přírodní“.

Při kontrole SZPI zakázala uvádět do oběhu pět šarží nevyhovujících šumivých vín a uložila provozovatelům jedenáct opatření. S povinnými osobami inspekce zahájí správní řízení o uložení sankce.

 

Přehled hodnocených vzorků šumivých vín

Název výrobku

Země výroby

Země původu

Vyhovuje/ nevyhovuje ve sledovaných parametrech

Důvod nevyhovění

MARTINI Prosecco D.O.C., Torino Italia, révové víno šumivé

Itálie

Itálie

vyhovuje

-

André Gallois šumivé víno polosuché

Francie

Francie

vyhovuje

-

SZIGETI Qualitätssekt DEMI SEC 2006, šumivé víno

Rakousko

Rakousko

vyhovuje

-

SAINT CROIX SEKT demi sec

Itálie

Itálie

vyhovuje

-

RÖMER Krönung haltbrocken - Sekt polosuchý

Německo

Německo

vyhovuje

-

ROSÉ SEKT DRY, přírodní šumivé víno růžové suché, alk.11%obj.

Německo

EU

NEVYHOVUJE

Značení:

- víno je označeno nepovoleným přívlastkem "přírodní";

- na etiketě není uvedena provenience- název členského státu, příp. třetí země

Přírodní šumivé víno bílé, alk.11,5%obj.,brut

Španělsko

Španělsko

NEVYHOVUJE

Značení:

- víno je označeno nepovoleným přívlastkem "přírodní";

SEKT DEMI SEC, přírodní šumivé víno bílé polosuché, alk.11%obj.

Německo

EU

NEVYHOVUJE

Značení:

- víno je označeno nepovoleným přívlastkem "přírodní";

- na etiketě není uvedena provenience- název členského státu, příp. třetí země

Hubert club, akostné šumivé víno, biele, polosladké,alk. 11,5% obj.,

Slovensko

Slovensko

vyhovuje

-

Spumante, VINO SPUMANTE DOLCE, ELITE, víno šumivé, alk. 10% obj.

 

Itálie

 

Itálie

NEVYHOVUJE

Značení:

- na etiketě šumivého vína nebyl uveden povinný údaj o obsahu cukru

Spumante, VINO SPUMANTE DOLCE, ELITE, Víno šumivé, alk. 10%obj.

Itálie

Itálie

NEVYHOVUJE

Přetlak v láhvi při tepl.20°C,

Nepřirozený zápach a chuť – silná oxidáza

SCHLOSS BÖCHINGEN, SEKT MILD, SWEET, Šumivé víno sladké, alk. 11%obj.

Německo

Německo

vyhovuje

-

Chante šumivé víno bílé demi sec alk. 11% obj.

Polsko

neuvedena

NEVYHOVUJE

Nadlimitní obsah kyseliny citronové

SOVETSKOE IGRISTOE, JAKOSTNÍ ŠUMIVÉ VÍNO BÍLÉ, DEMI SEC, Alk. 11% obj.

Itálie

Itálie

NEVYHOVUJE

- Nepřirozený zápach a chuť – silná oxidáza

- Nepřirozený zakalený vzhled

 

Hubert club Jakostní šumivé víno bílé demi sec

Slovensko

Slovensko

vyhovuje

-

ROSSIJSKOE IGRISTOE, ŠUMIVÉ VÍNO BÍLÉ, DEMI SEC - POLOSUCHÉ Alc. 11% obj.

Polsko

EU

NEVYHOVUJE

Nepřirozený zápach po nežádoucích biologických procesech (mléčném kvašení)

Nepřirozená chuť po nežádoucích biologických procesech (mléčném kvašení) a po myšině

ALLINI - Asti á 0,75 l, šumivé víno sladké, alk. 7,5% obj.

Itálie

Itálie

vyhovuje

-

Moscato Spumante Dolce á 0,75 l, jakostní aromatické šumivé víno, sladké, alk. 7,0% obj.

Itálie

Itálie

vyhovuje

-

SCHLOSS HOHENLAUF, JAHRGANGS SEKT, 2011, SEKT POLOSUCHÝ, 11% VOL.

Německo

Německo

vyhovuje

-

SOVETSKOE IGRISTOE, JAKOSTNÍ ŠUMIVÉ VÍNO ČERVENÉ, DEMI SEC, Alk. 11% obj.

Itálie

Itálie

NEVYHOVUJE

přetlak v láhvi při tepl.20°C

JANTARNOE IGRISTOE (na etiketě azbukou) ŠUMIVÉ VÍNO Z VYBRANÝCH ODRŮD VÍN, POLOSLADKÉ, 10% VOL., ZEMĚ PŮVODU: EU

neuvedena

EU

NEVYHOVUJE

- Nadlimitní obsah kyseliny citronové,

- přetlak v láhvi při tepl.20°C,

- obsah cukru (součet glukosa, fruktosa, sacharosa) odpovídá vínu sladkému (nikoli polosladkému, jak uvedeno na etiketě)

JANTARNOE IGRISTOE, ŠUMIVÉ VÍNO Z VYBRANÝCH ODRŮD VÍN, POLOSLADKÉ, 10% VOL., ZEMĚ PŮVODU: EU

EU

EU

NEVYHOVUJE

Značení - nesprávně uveden údaj o provenienci.


Mgr. Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí SZPI