Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Doporučení pražských hygieniků k provozu předškolních zařízení vzhledem k nastaveným preventivním opatřením infekce covid-19
29.05.2020

EU plánuje revizi legislativy pro dopravu zvířat
29.05.2020

Dopad pandemie COVID-19 na potravinový systém
29.05.2020

COVID-19 epidemic - Cancellation of BTSF Activities
29.05.2020

Ctpp >


SVS: Nepovolená porážka a výroba masných výrobků
Datum: 24.02.2017
SVS

SVS: Nepovolená porážka a výroba masných výrobků

 

Vydáno: 22.2.2017
Autor: SVS

 

Informace SVS ze dne 21. 2. 2017.

 



Státní veterinární správa zjistila při kontrole v součinnosti s Policií ČR v prostoru bývalých jatek v Rohoznici 86 činnost provozovanou Lubomírem Mlejnkem - nepovolenou  porážku prasat včetně výroby masných výrobků. Schválená činnost na uvedené adrese byla ukončena v srpnu 2008.

Na základě kontroly byla zjištěna porážka prasat s následným uváděním na trh včetně výroby masných výrobků, zamrazování masa  a manipulaci se zvěří. Prostory z důvodu značného znečištění, výskytu plísně a trusu nejsou vhodné k provozování výroby potravin. U zvířat ani u potravin nebyla zajištěna dosledovatelnost a možnost zjištění původu zvířat.

Na základě výše uvedených zjištění byl vydán okamžitý zákaz uvádění na trh a nařízeno neškodné odstranění na náklady kontrolované osoby. Případ bude řešen ve správním řízení. Provozovateli jako fyzické osobě hrozí sankce do výše 20 000 Kč.

Zdroj: SVS


Více fotografií je na webových stránkách SVS: https://www.svscr.cz/nepovolena-porazka-a-vyroba-masnych-vyrobku/