Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Vladimír Dlouhý: Podmínky pro podnikání se zhoršily kvůli odborářům, kterým vláda vyhoví ve všem, o co si řeknou. Doplácí na to zaměstnavatelé i jejich zaměstnanci
23.05.2019

Povinnosti podnikatelů vůči státu ode dneška spravuje Právní elektronický systém
23.05.2019

Projekt SVS pro předškoláky bude pokračovat i v roce 2019
23.05.2019

Dietární zdroje vitaminu D v české populaci (4-90 let)
23.05.2019

Ctpp >


Vejce levnější než jejich náklad: Dováží se sem i kusy za korunu
Datum: 16.04.2019
CZ Test - Svět potravin

Před Velikonocemi se zvyšují dovozy vajec ze zahraničí, vejce se často prodávají za ceny nižší než jsou náklady, například kus za korunu.

 

Podle předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriely Dlouhé činila průměrná prodejní cena od zemědělských producentů loni podle údajů ministerstva zemědělství 1,86 Kč, proti předloňsku se tak snížila o 20 haléřů. Spotřebitelská cena na pultech loni byla 3,84 Kč proti předloňským 3,63 Kč za vejce.

"Podle hlášení zásilek můžeme vidět každoroční nárůst dovozu před Velikonoci, kdy se dovoz vajec zvýší o 100 procent proti ostatním měsícům," uvedla. Vejce se pak podle ní prodávají za ceny nižší, než jsou náklady. Dodala, že vejce můžou mít problém i s kvalitou.

"Tyto ceny neodpovídají reálným výrobním nákladům. Vejce, která můžete vidět v síti, většinou pocházejí z Polska od velkoproducenta, který aktuálně čelí v Polsku problémům se salmonelou a v minulých letech problémům tohoto rázu čelil v celé Evropě. Dalším velkým dodavatelem je Lotyšsko. Domnívám se, že jde o přebytky, které neprodají v západní Evropě čí ostatních státech, ale pro ČR jsou dostačující," uvedla Dlouhá.

Podle obchodního řetězec Albert je před Velikonocemi poptávka po vejcích proti zbytku roku přibližně o třetinu vyšší. Stále populárnější jsou vejce z volného chovu a v bio kvalitě, dodal Robert Birov z řetězce Albert.

Obliba českých vajec roste podle internetových prodejců Rohlík.cz a Košík.cz. Jako kuriozitu nabízel Košík.cz v posledních dnech pštrosí vejce, která jsou ale už vyprodaná.

Na Rohlík.cz je podle Michala Perlíka podobný problém s vejci velikosti L. "Zákazníci vyhledávají větší vejce z důvodu barvení a zdobení, bohužel snášení nosnic je stále stejné a nelze se jim přikázat, aby najednou snesly více L vajec," uvedl Perlík.

Firmy se také snaží nalákat zákazníky na novinky, například Globus začal nabízet "IQ vejce", která obsahují více jódu a selenu, což by mělo pozitivně ovlivnit některé mozkové funkce.

Základní informace získají zákazníci přímo z údajů na vejcích. Na skořápce každého vejce musí být kódované informace o chovu, výjimka je u podniků do 50 nosnic. První číslo na vejci označuje, o jaký typ chovu drůbeže jde, dále je na něm označení země původu a registrační číslo chovu. Pokud jde o chov v ekologickém zemědělství, je první číslo kódu 0. Pokud jde o chov ve volném výběhu, značí se 1, dvojka znamená chov v halách na podestýlce a trojka chovy v klecích.