Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Pozvánka na třetí ročník semináře MEMPROPO 2017
18.10.2017

Celostátní odborná konference „V hlavní roli ženy“
21.08.2017

Pozvánka na na odborný seminář „PROEXPORTNÍ AKTIVITY MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ A SETKÁNÍ SE ZEMĚDĚLSKÝMI DIPLOMATY"
21.08.2017

Veterináři kontrolovali vejce a kuřecí, fipronil nenalezli
21.08.2017

Ctpp >

Archiv článků


ARCHIV ČLÁNKŮ
 05.03.2015    SVS ČR 
Oblast prodeje na trzích je z hlediska celkového objemu produkce a prodeje spíše okrajovou záležitostí, přesto však kvůli svým specifikům patří tzv. „farmářské trhy“ k místům, kde probíhá pravidelný veterinární dozor. Státní veterinární správa se v rámci svých kompetencí i letos zaměří na kontrolu legislativou stanovených požadavků. Pro srovnání rovněž uvádí počty kontrol a nejčastější nedostatky za předchozí dva roky.


 03.03.2015    SZPI 


 03.03.2015    SZPI 
Při kontrolách ve dnech 24. - 26. 2. 2015 uložila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opatření - zákaz užívání prostor - z důvodu porušení podmínek řádné hygienické praxe v šesti provozovnách:


 02.03.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 24.02.2015    SZPI 
Při aktuálních kontrolách Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila zákaz užívání prostor z důvodu neakceptovatelné hygienické praxe v provozovnách společného stravování v Praze, Karlových Varech a Brodku u Přerova. Jde o následující provozovny:


 23.02.2015    Czech Trade 
Regal si Vás dovoluje pozvat na Diskusní fórum o mléčných produktech. Tato akce se uskuteční 5. března 2015 v prostorách Hotelu Sacher v Salzburku ve 14 hodin.


 23.02.2015    SZPI 


 20.02.2015    SZPI 
Pivnice na Dvorci (kontrolovaná osoba Gabriela Slatavová) na Svitavské ul. č. 472, Jevíčko. V provozovně nabízející hotová jídla a nápoje inspektoři SZPI v kuchyní zjistili výskyt myšího trusu. Zároveň provozovatel nezajistil pravidelné odklízení potravinářského odpadu, u kuchyně se nacházela nádoba se zbytky pokrmů za několik dní. Stav provozovny celkové neodpovídal základním hygienickým požadavkům – stěny i zařízení pokrývala vrstva mastných nečistot a prachu, některá zařízení pokrývala plíseň, na nezaizolovaných rozvodech vody se srážel kondenzát, který odkapával do znečištěných mokrých hadrů na podlaze – proto SZPI na místě uložila zákaz užívání prostor.


 19.02.2015    SVS ČR 
Nevyhovující stav některých provozoven stravovacích služeb nutí dozorové orgány k tomu, aby jejich činnost pozastavily, příp. provozovnu zcela uzavřely. Státní veterinární správa v rámci svých kompetencí zjistila zásadní nedostatky v restauraci Asia Bistro, Klatovská třída 354/32, 301 00 Plzeň - Jižní Předměstí.


 16.02.2015    SVS ČR 
Inspektoři Státní veterinární správy se během své kontrolní činnosti setkávají s různými prohřešky. To, že maso musí (před uvedením do oběhu) projít veterinárním vyšetřením asi nikoho nepřekvapí. Veterinární dozor však kromě kontroly zdravotní nezávadnosti dohlíží i na to, zda osoba, která chce provozovat podnikatelskou činnost, spojenou s úpravou masa, mléka, ryb, drůbeže, vajec nebo prodejem zvěřiny požádala krajskou veterinární správu o registraci, případně schválení. Porušení této povinnosti může mít vážné důsledky.


 16.02.2015    Víš co jíš 
Od začátku ledna, kdy se inspektoři Státní veterinární správy poprvé vydali v rámci nových kompetencí na kontroly restaurací, již bylo zjištěno mnoho závažných nedostatků. Nelze tedy pochybovat o tom, že veterinární kontroly (nejen) zvěřiny v provozovnách stravovacích služeb mají svůj význam. Počty a druhy závad se sice liší kraj od kraje, veterinární dozor ale probíhá na všech místech stejně


 13.02.2015    Radek Melichar, vedoucí tiskového oddělení MZe 


 06.02.2015    MZe 


 05.02.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 03.02.2015    SZPI 
Při dnešní kontrole Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila rozsáhlý výskyt stop přítomnosti škůdců v prodejně potravin společnosti KAPA s.r.o. v Žižkově ulici v Kolíně. V regálech s potravinami i na podlaze pod regály inspekce zjistila značný výskyt exkrementů hlodavců a dále obaly některých druhů potravin poškozené myším okusem. Nástrahy na hlodavce provozovatel umístil nejen na podlaze prodejny, ale i přímo mezi potraviny v regálech, což je v přímém rozporu s předpisy


 03.02.2015    SZPI 
Při kontrole zásilky potravin z Vietnamu Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem pro Středočeský kraj zakázala vstup 3,6 t nevyhovujícího zboží do vnitřního trhu EU. Dle deklarace na průvodní dokumentaci měl kontejner obsahovat 900 kg nakládaných cibulek, kontrola ale prokázala, že kontejner obsahuje 3 600 kg nakládaných cibulek ve dvacetilitrových plastových kanystrech a další celně nedeklarované potraviny. Kontrola se uskutečnila v celním prostoru Rudná u Prahy.


 03.02.2015    PK ČR 


 02.02.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 29.01.2015    SZPI 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce při včerejší kontrole uzavřela výrobnu rozvážených obědů, fungující přes internet (http://www.dobre-jidlo-na-rozvoz.cz) a provozovnu veřejného stravování CUKRÁRNA U Krtečka, z důvodů závažných porušení hygieny.


 27.01.2015    SVS ČR 
Velká většina více či méně důležitých témat často rozděluje společnost na dva tábory. Obdobně lze říci, že existují lidé, kteří mají tradiční pochoutky buď ve velké oblibě, nebo jim „to“ naopak nic neříká. Tak či tak, masné výrobky v podobě jelítek, jaternic, tlačenky apod. si každý neodmyslitelně spojí s tzv. „domácími zabíjačkami“, které se zejm. v zimních měsících konají na mnoha místech naší republiky. Z veterinárního pohledu není vůbec důležité, zda se píší s dlouhým nebo krátkým „i“ – většinou z kontextu poznáme, že se hovoří o porážce prasete. Důležité je však říci, že „domácí zabíjačka prasete“ patří do velké skupiny domácích porážek – ano, „doma“ se totiž smí porážet i jiná zvířata. Co všechno je tedy zákonem povoleno, resp. zakázáno?


 26.01.2015    SZPI 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) obdržela prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) informaci o bakteriální kontaminaci salmonelou ve výrobku sezamová pasta Alnatura Tahin Bio Sesammus v balení 250 gramů, s označením data minimální trvanlivosti do 9. 5. 2016


 26.01.2015    SZPI 
Při dnešní kontrole v pekárně společnosti Audit CI, spol. s.r.o. na Ronovské ulici č. 71 ve Žlebech Státní zemědělská potravinářská inspekce (SZPI) zjistila masivní výskyt myších exkrementů a mrtvého hlodavce ve skladu surovin pro výrobu pečiva. Šlo o sklad mouky a ostatních výrobních surovin, kde několik obalů neslo jasné stopy myšího okusu.


 22.01.2015    Svět potravin 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce v roce 2014 pravomocně ukončila 1861 správních řízení s provozovateli potravinářských podniků, v nichž uložila pokuty ve výši 99 429 300 Kč.


 22.01.2015    Svět potravin 
Brambory, salám, zelenina a majonéza. Tak vypadají základní ingredience pro přípravu klasického vlašského salátu. A skutečně, v žádném z testovaných vzorků tyto přísady nechybějí.


 19.01.2015    PK ČR 


 19.01.2015    SVS ČR 
Státní veterinární správa přijala systémem rychlého varování RASFF oznámení, jehož předmětem je upozornění na výskyt kovových úlomků v uzenině (jemném salámu) z Německa. Oznámení zaslalo Německo na základě stížnosti spotřebitele, který našel kovové úlomky v salámu. Tento nález následně potvrdilo i laboratorní vyšetření. Jedná se o produkt výrobce Bell Deutschland GmbH.


 16.01.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 16.01.2015    Mgr. Petr Pejchal, tiskový mluvčí SVS 


 15.01.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 14.01.2015    SVS ČR 
Od prvního ledna tohoto roku provádí Státní veterinární správa, na základě novely zákona o potravinách, kontroly i v provozovnách stravovacích služeb. Závažné nedostatky byly zjištěny hned v prvních dnech, kdy inspektoři vyrazili na kontroly restaurací.


 12.01.2015    MZe 


 09.01.2015    Hynek Jordán, ředitel Odboru komunikace MZe 


 06.01.2015    Potravinářská komora ČR 
Přestože téma rozvoje produkce a odbytu českých biopotravin není nové, dostává se do období, kdy je třeba řešit nové problémy sektoru.


 30.12.2014    SZPI 
Od 1. ledna 2015 v souladu se zákonem č. 139/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, zahajuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce dozor u provozovatelů potravinářských podniků v oblasti společného stravování.


 22.12.2014    SZPI 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) obdržela prostřednictvím systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) informaci o výskytu nebezpečné látky v potravině určené pro děti od 4 měsíců na trhu v ČR.


 19.12.2014    Potravinářská komora ČR 
SZPI při kontrole zjistila ve výrobku Corn Beans čtyřikrát vyšší obsah mykotoxinů, než je povolený limit.


 16.12.2014    SVS ČR 
Právě proto, aby se předcházelo výhradám a nepochopení při uplatňování veterinární legislativy, pořádá Státní veterinární správa semináře, či vyvolává jednání a diskuse s těmi, kterých se budou legislativní normy dotýkat.


 15.12.2014    SZPI 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) aktuálně obdržela informaci prostřednictvím systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) o rizikové potravině bio dětská výživa s jáhly, jablky a hruškami Holle Bio-Babybrei Hirse v balení 250g, šarže P14/05337.


 12.12.2014    Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí SZPI 


 08.12.2014    SZPI 
Při kontrole sortimentu, který spotřebitelé vyhledávají ve zvýšené míře v předvánočním období, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v provozovnách spol. Tesco Stores ČR a.s. prodej 4 šarží sušeného ovoce nevhodného k lidské spotřebě.