Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Ochrání nás před COVID-19 GM vakcíny?
12.08.2020

Jsou omega-3 mastné kyseliny výživou pro mozek? Tři nové studie říkají - ANO
12.08.2020

Pesticidy a včely: EFSA přehodnotil důkazy o úmrtnosti
12.08.2020

Vysoké teploty mohou způsobit problémy hospodářským i zájmovým zvířatům
12.08.2020

Ctpp >

Archiv článků


ARCHIV ČLÁNKŮ
 11.09.2015    Státní zdravotní ústav 
Tak jako jiné země EU i ČR je zapojena do systému rychlého varování pro potraviny a krmiva známého pod zkratkou RASFF. Nedávno zveřejnila EK výroční zprávu za rok 2014. MZe ČR nyní zveřejnilo i zprávu specifickou pro ČR a rok 2014. Nedočtete se v ní ale o aktivitách SZÚ, potažmo OOVZ v rámci tohoto systému. Proto Vám nabízíme několik údajů z neveřejné zprávy Centra pro zdraví, výživu a potraviny SZÚ, které zajišťuje technickou podporu činnosti OOVZ v rámci systému RASFF a provádí ze zákona zhodnocení zdravotních rizik pro spotřebitele potravin v ČR (Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách..., ve znění zákona č. 139/2014 Sb.).


 11.09.2015    Fórum zdravé výživy 
V současné době se opět i mezi odborníky vyrojili optimisté, kteří na základě rozsáhlých observačních (pozorovacích) studií tvrdí, že středně zvýšený cholesterol neškodí. Příliš se nezabývají daleko průkaznějšími studiemi s podáváním léků snižujících cholesterol (statinů ale i dalších), ve kterých téměř bez výjimky snížení především „zlého“ LDL cholesterolu vedlo k významnému snížení závažných srdečně-cévních příhod, především srdečních infarktů.


 10.09.2015    Biotrin 
Podle tiskové zprávy Ministerstva zemědělství (dále MZe) došlo v letošním roce opět k poklesu ploch s Bt kukuřicí v ČR. 11 pěstitelů ohlásilo MZe celkem cca 1.000 ha Bt kukuřice, která je stále jedinou geneticky modifikovanou (dále GM) plodinou, povolenou k pěstování v ČR, resp. EU. Oproti loňskému roku se Bt kukuřice přestala pěstovat v kraji Vysočina, v Moravskoslezském a v Olomouckém kraji. Nejvíce se pěstuje ve Středočeském kraji, a to na 418 ha.


 10.09.2015    Bezpečnost potravin 
Prodejci živých ryb na tzv. samostatném prodejním místě, kam patří v České republice především pouliční prodejci vánočních kaprů, mohou nyní jednodušeji komunikovat se Státní veterinární správou (SVS). Od 25. srpna jim byl na internetových stránkách www.svscr.cz zpřístupněn online formulář, jehož prostřednictvím mohou dozorovému orgánu nahlašovat zahájení prodeje. Postupným zaváděním online formulářů SVS zjednodušuje a zrychluje vzájemnou komunikaci s dozorovanými subjekty.


 10.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
a nedostatečně propracované a obecné považuje ministr zemědělství Marian Jurečka soubor podpůrných opatření pro zemědělce, které navrhla v souvislosti s vývojem na zemědělském trhu, zejména v mlékárenství, Evropská komise. Uvedl to po mimořádném jednání Rady pro zemědělství a rybářství v Bruselu. Návrh EK hovoří o zhruba 500 milionech eur (téměř 14 miliard Kč) na řešení problémů s financováním provozu farem a podporu stability trhu. Eurokomisař pro zemědělství Phil Hogan se schůzky kvůli zdravotní indispozici nezúčastnil.


 10.09.2015    Bezpečnost potravin 
V letošním roce provedli hygienici četné kontroly dětských rekreací, při kterých zjistili nedostatky zejména ve stravování, zdravotnické dokumentaci či ubytování dětí. Za sledované období bylo krajským hygienickým stanicím nahlášeno 20 epidemických výskytů infekčních onemocnění převážně virového původu. Ve srovnání s předešlými roky došlo opět k nárůstu počtu zotavovacích akcí i počtu na nich rekreovaných dětí


 09.09.2015    Agrární komora ČR 
Za nedostatečně propracované a obecné považuje ministr zemědělství Marian Jurečka soubor podpůrných opatření pro zemědělce, které navrhla v souvislosti s vývojem na zemědělském trhu, zejména v mlékárenství, Evropská komise. Uvedl to po mimořádném jednání Rady pro zemědělství a rybářství v Bruselu. Návrh EK hovoří o zhruba 500 milionech eur (téměř 14 miliard Kč) na řešení problémů s financováním provozu farem a podporu stability trhu. Eurokomisař pro zemědělství Phil Hogan se schůzky kvůli zdravotní indispozici nezúčastnil.


 09.09.2015    Bezpečnost potravin 
Státní zdravotní ústav zveřejnil údaje o dietární expozici populace ČR za rok 2014.


 09.09.2015    Bezpečnost potravin 
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v rezortu zemědělství v roce 2014.


 09.09.2015    Bezpečnost potravin 
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o činnosti systému Rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) v ČR za rok 2014.


 09.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
ÚKZÚZ ve spolupráci se Svazem vinařů České republiky a Ekovínem pořádají Školení za účelem rozšíření znalostí o systému integrované produkce révy vinné v rozsahu alespoň 8 hodin, podle § 13 odst. 5 písm. i) nařízení vlády č. 75/2015 Sb., o podmínkách provádění agroenvironmentálně – klimatických opatření a o změně nařízení vlády č. 79/2007 Sb., o podmínkách provádění agroenvironmentálních opatření, ve znění pozdějších předpisů, dále jen „nařízení vlády č. 75/2015 Sb.


 09.09.2015    Svět potravin 
Jestli vás vyčerpala vedra a hledáte, kde znovu dobít energii a zároveň nenastydnout při pobíhání mezi licousy deště, vezměte na milost anýz. Češi z něj jako jediní začali vyrábět limonádu.


 09.09.2015    Fórum zdravé výživy 
Snídaně a svačiny dětí školou povinných jsou důležité. Jejich vynechávání nebo nevhodné složení vede nejenom k obezitě, ale má podíl také na špatných výkonech dětí.


 09.09.2015    ČZU 
Zmíněný COMPETE Workshop se uskuteční 17.9. 2015 v rámci Agrárních perspektiv XXIV pořádaných na půdě ČZU Praha (budova PEF, místnost EIV) a je koncipován jako otevřený pro odbornou veřejnost.


 08.09.2015    SVS ČR 
Jedním ze stěžejních témat, o němž se v posledních měsících vedou bouřlivé více či méně fundované diskuse, je otázka aktuální masivní migrace z mimoevropských zemí do Evropy. Bez ohledu na aspekty humanitární, politické, ekonomické, sociální, kulturní, demografické či čistě bezpečnostní, které orgánu státního veterinárního dozoru nepřísluší komentovat, představuje současná masivní migrační vlna do Evropy možné ohrožení zdravotního stavu lidí a hospodářských i volně žijících zvířat v evropských zemích. Možné riziko by se nemělo přeceňovat, ale rozhodně ani podceňovat.


 08.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Vzhledem k mimořádně nepříznivé meteorologické situaci mohou ekologičtí chovatelé zvířat žádat o výjimku na použití konvenčních krmiv bez nutnosti dokládat další důkazy prokazující rozsah, místo a typ katastrofy.


 08.09.2015    Agrární komora ČR 
AK ČR podpořila požadavky zemědělců na demonstraci konané dne 7. září a zastřešené organizací evropských farmářů a družstev COPA - COGECA, kteří v Bruselu požadují aktivní řešení problémů trhu s mlékem a dalšími komoditami, jako je vepřové maso, ovoce a zelenina, zasažených především ruským embargem a zrušením kvótového režimu, čímž došlo k rozkolísání cen i stability trhu.


 08.09.2015    Ministerstvo zdravotnictví ČR 
„V souvislosti s uprchlickou krizí v tuto chvíli občanům na území České republiky nehrozí žádné zdravotní nebezpečí spojené s exotickými infekčními nemocemi,“ uvedl Hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta.


 08.09.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Účast v podnikatelské delegaci, která bude doprovázet ministra zahraničních věcí ČR pana Lubomíra Zaorálka při jeho pracovní návštěvě Vietnamské socialistické republiky a Malajsie ve dnech 21. až 27. října 2015.


 07.09.2015    Státní zdravotní ústav 
Světový den Alzheimerovy choroby připadá na 21. září a celosvětově se rok od roku těší stále větší pozornosti. Problematika této choroby však nespočívá pouze v její úspěšné léčbě, ale také v tom, jak jejímu propuknutí úspěšně předejít, což je často opomíjeno. Nezřídka kdy se také zapomíná na fakt, že nemoc se netýká pouze seniorů, ale také o poznání mladších ročníků, pro které je znalost účinné prevence stěžejní. Centrum podpory veřejného zdraví se proto pod hlavičkou Státního zdravotního ústavu rozhodlo v tento den uspořádat akci, jejímž posláním bude seznámit širokou veřejnost s možnostmi prevence tohoto zákeřného onemocnění.


 07.09.2015    ČOI 
V minulém týdnu byla provedena kontrola v provozovně prodávající zdravotní obuv. Kontrola byla provedena na základě podnětu spotřebitelky, která v červnu 2015 v záruční době reklamovala zakoupenou zdravotní obuv u prodávajícího. Byl vystaven reklamační list a po dobu 6 týdnů se nikdo neozval, proto se spotřebitelka snažila s prodávajícím spojit telefonicky, což se jí nepodařilo. Dne 31. 7. 2015 se dostavila do prodejny, kde ji přítomná osoba sdělila, že reklamace je zamítnuta a předala jí posouzení od výrobce.


 07.09.2015    PK ČR 


 07.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
20.10.2015 9:30 – 14:00


 07.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministerstvo zemědělství zvažuje organizaci 2-3 denního školení pro zájemce o export do ČLR, týkajícího se vstupu na čínský trh se zaměřením na dovozní opatření pro nápoje a potraviny (certifikace).


 07.09.2015    CzechTrade 
Už jste viděli agility soutěž krav? Víte, co je to za úsilí dostat býka, aby couval? Víte, kolik váží největší prase v Maďarsku? Už jste viděli činčilu při svém očistném rituále? A hladili jste už novorozená kuřátka? Ve dnech 23-27. září 2015 se výstavní areál HUNGEXPO v Budapešti zaplní stády dobytka, koz a koní. Bude se opět konat tradiční agropotravinářská výstava OMÉK.


 05.09.2015    MZe 


 05.09.2015    SZPI 


 05.09.2015    SZPI 


 05.09.2015    SZPI 


 04.09.2015    PS Obiloviny ve výživě ČTPP - Ing. Pavel Skřivan, CSc., Ing. Marcela Sluková, Ph.D. 
Součástí více či méně zasvěcených debat, které se vedou v posledních letech o přídatných látkách v potravinách, je také diskuse o používání pekařských zlepšujících přípravků, případně látek zlepšujících mouku, v mlýnském a pekárenském průmyslu. Klíčová otázka v tomto případě zní, zda a nakolik je používání těchto látek a jejich směsí skutečně potřebné.


 04.09.2015    PS Obiloviny ve výživě ČTPP - Ing. Pavel Skřivan, CSc., Ing. Marcela Sluková, Ph.D. 
V době, která uběhla od publikace článku „Nezatracujme pšenici“ (Potravinářská Revue 2/2015), se podařilo několik pozitivních posunů. Profesní svazy (Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR a Svaz průmyslových mlýnů ČR) nejen že zahájily mediální kampaň na podporu pšenice a žita, ale vydaly podnět ke shrnutí a zpracování dosavadních odborných poznatků o roli obilovin v lidské výživě zejména s přihlédnutím k problematice lepku. S tímto podnětem se obrátily na VŠCHT v Praze a VÚPP. Je velmi příjemné, že můžeme konstatovat, že se nám podařilo během několika málo týdnů sestavit pracovní tým, který zahrnul mimo pracovníků oslovených institucí také další odborníky – lékaře, nutriční terapeutku a kolegy z ČZU v Praze. Rukopis studie byl hotov na přelomu května a června a v současné době je posuzován odbornými recenzenty a připravován k vydání s podporou profesních svazů a Potravinářské komory ČR. Jestliže zmíněný článek v Revue končil jistým postesknutím si nad nedostatkem odborného zájmu o současnou zjitřenou atmosféru, která se kolem pšenice a dalších obilovin a jejich rolí ve výživě


 04.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ocenění za mimořádné výsledky ve výzkumu a experimentálním vývoji byla předána při slavnostním zahájení 42. ročníku výstavy Země živitelka v Českých Budějovicích dne 27. srpna 2015.


 04.09.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
V souvislosti s vyhlášením chráněné krajinné oblasti Brdy a kvůli lepší dostupnosti pro veřejnost vznikne na Příbramsku detašované pracoviště Agentury ochrany přírody a krajiny ČR, v rámci něhož bude pracovat i správa chráněné krajinné oblasti Brdy.


 04.09.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Zveme vás na business fórum s delegací organizovanou Obchodní komorou z irácké Basry.


 03.09.2015    Bezpečnost potravin 
Září je tradičně měsícem biopotravin a ekologického zemědělství, letos už pojedenácté. Ministerstvo zemědělství chce jako organizátor této akce dát kampaní veřejnosti možnost poznat domácí biovýrobky a principy jejich výroby. Obhospodařování půdy a produkce potravin v ekologickém režimu v České republice rok od roku se rozšiřuje. Od konce minulého roku přibylo v této oblasti téměř 330 podnikatelů a 23 nových výrobců biopotravin. Ekologicky se hospodaří na výměře více než 500 000 hektarech zemědělské půdy.


 03.09.2015    Agrární komora ČR 
SITUACE NA SVĚTOVÉM TRHU S OBILOVINAMI


 03.09.2015    Agrární komora ČR 
Ve dnech 2. - 3. 9. 2015 proběhne na Ministerstvu zemědělství a v Národním zemědělském muzeu prestižní konference Biosummit. Jejím cílem je propojení klíčových osobností z řad politiků, obchodníků, vědeckých pracovníků, zemědělských zájmových organizací a médií. Konference slibuje bohatý program, který naleznete v přílohách.


 03.09.2015    Svět potravin 
Nákup balíčkového masa v supermarketu má už bohužel mnoho z nás spojeno s rizikem nákupu zajíce v pytli. Často nekvalitní maso je maskováno neprůhlednou vaničkou a šikovným nasvícením. V řetězci Globus však maso nenakupují od jiných řeznických firem, ale zpracovávají si ho od počátku sami. Díky tomu mohou ručit za jeho kvalitu.


 03.09.2015    Hospodářská komora ČR 
Hospodářská komora ČR ve spolupráci s Komorou pro hospodářské styky se zeměmi SNS byla pověřena organizací doprovodné podnikatelské mise ministra průmyslu a obchodu ČR, pana Jana Mládka, do Arménie a Gruzie ve dnech 13. – 16. 10. 2015.


 02.09.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Svaz průmyslu a dopravy České republiky pořádá v rámci programu 57. Mezinárodního strojírenského veletrhu v Brně moderovanou panelovou diskusi na téma Český export.