Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Nařízení ÚKZÚZ - Ralstonia solanacearum v závlahové vodě - ze dne 14. 9. 2018
21.09.2018

Platforma pro reformulace má za sebou další úspěšný rok
21.09.2018

Aktualizace databáze hostitelských rostlin bakterie Xylella
21.09.2018

Zpráva o činosti systému RASFF v ČR za rok 2017
21.09.2018

Ctpp >


Krajská veterinární správa v Liberci uzavřela provozovnu rychlého občerstvení
Datum: 04.07.2018
SVS
Vydáno: 3.7.2018
Autor: SVS

 

Informace SVS ze dne 2. 7. 2018.

 

Krajská veterinární správa v Libereckém kraji (KVS) provedla v Liberci 29. 6. 2018 kontrolu provozovny rychlého stravování. V celé provozovně včetně skladu, přípravny a kuchyně zjistila kontrola závažné problémy s dodržováním hygienických pravidel. Veterinární inspektoři objevili na zařízeních, podlaze i v těžko přístupných místech větší množství myšího trusu a nečistot, což pochopitelně odporuje hygienickým náležitostem, které musí takováto provozovna striktně splňovat.

Na základě popsaného zjištění a v souladu s veterinárním zákonem veterinární inspektoři na místě pozastavili zpracování a zacházení se živočišnými produkty pro přípravu pokrmů do doby prokázání zdravotní nezávadnosti provozovny. Na místě kontrola zajistila 12 kg rozmraženého drůbežího masa a 10 kg rozmražených kachen. Tyto živočišné produkty budou neškodně odstraněné v asanační podniku na náklady kontrolovaného. Provozovateli rychlého občerstvení byla KVS nařízena deratizace, úklid a sanitace provozovny a za uvedené prohřešky hrozí kontrolovanému pokuta ve výši až 10 milionů Kč.

Zdroj: SVS

 

 

 

 

 

 

 0